FUNGHI PIOPPINI 100 GR

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II fungo dell'albero del tè (Agrocybe Aegerita) è anche conosciuto come il fungo del salice. Si chiama (cha shu gu) in Cina e yanagi matsutake in
Giappone.
• Cappello tenero, gambo croccante, fragranza pura, gusto delizioso,
consistenza gommosa
• Alto contenuto proteico
• Una varietà di aminoacidi essenziali
• Ricco di vitamine del gruppo B ed elementi minerali come potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro e zinco
Può essere saltato in padella da solo o con la carne
• Stufare la zuppa con verdure o altro cibo.

Valori medi

Per 100g

Valore energetico

279 kcal

Grassi

Di cui grassi saturi

2,6 gr

0,0 gr

Carboidrati

Di cui zuccheri

56,1 gr

0,0 gr

Proteine

23,1 gr

Sale

23,1 gr

Fibre