DESCRIZIONE: Cavolo cinese fermentato piccante saltato a fette in lattina. Essendo saltato risulta un po’ meno piccante del kimchi al naturale.
PREPARAZIONE: Ideale come contorno (“banchan”, in coreano).
INGREDIENTI: cavolo, acqua, sale, pasta di amido di riso (acqua, farina di riso, gomma di guar), zucchero, olio di mais, peperoncino in polvere, zucchero, aglio, cipolla, estratto di alga, porro, batteri dell’acido lattico, zenzero, d-sorbitolo, d-tocoferoli
ALLERGENI: alga
LUOGO DI PRODUZIONE: Corea del Sud
TABELLA NUTRIZIONALE: per 100 g
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Energia |
224,4 Kj / 53,6 Kcal |
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Grassi |
5.4 g |
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Acidi grassi saturi |
0 g |
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Carboidrati |
7.1 g |
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Zuccheri |
3.6 g |
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Proteine |
3.6 g |
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Sale |
0.79 g |