La zuppa di miso è una zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi mescolata con pasta di miso. Così il negi (pianta simile all'erba cipollina) e il tofu si mischiano con gli ingredienti dal sapore delicato contenuti nella zuppa. Nella zuppa possono essere utilizzati altri ingredienti: carote, daikon e patate, aggiunti nelle ricette della zuppa in Europa e America
Base per la zuppa: fagioli di soia in pasta (fagioli di soia, acqua, riso, sale), acqua, alcol, sale, estratto di pesce. Condimento: alga wakame tofu fritto vitamina E, cipolla verde, estratto di pesce granulare
Peso netto 276 gr