Il JeKit misoshiru nasce dalla collaborazione con Jeko, alias Stefano Guglielmetti: viaggiatore instancabile in Giappone dal 2005 e studioso appassionato della sua cucina, che negli anni ha approfondito ingredienti, tecniche e tradizioni con approccio quasi maniacale. Sui suoi canali condivide ricette dettagliate, spiegazioni chiare e una vera cultura del cibo giapponese.

QUESTO KIT COMPRENDE: 

KATSUOBUSHI FIOCCHI DI TONNO ESSICCATO PER DASHI 40G: FIOCCHI DI TONNETTO STRIATO ESSICCATO E AFFUMICATO, INGREDIENTE FONDAMENTALE PER LA PREPARAZIONE DEL BRODO DASHI TRADIZIONALE GIAPPONESE. PERFETTO PER ZUPPE, UDON, RAMEN E PIATTI RICCHI DI UMAMI.                                                                            INGREDIENTI: TONNETTO STRIATO ESSICCATO E AFFUMICATO.

ALGA KOMBU ESSICCATA PER BRODO DASHI 113.4G: ALGA KOMBU ESSICCATA RICCA DI GLUTAMMATO NATURALE, BASE ESSENZIALE PER LA PREPARAZIONE DEL DASHI TRADIZIONALE GIAPPONESE. IDEALE PER ZUPPE, BRODI E PIATTI UMAMI.                           INGREDIENTI: ALGA KOMBU ESSICCATA.

ALGA WAKAME ESSICCATA PER ZUPPE E INSALATE 40G: WAKAME ESSICCATA IDEALE PER MISO SOUP E INSALATE GIAPPONESI.                                                                    INGREDIENTI: ALGA WAKAME ESSICCATA.

SHIRO MISO PASTA DI SOIA FERMENTATA BIANCA 300G: MISO BIANCO DAL GUSTO DELICATO E LEGGERMENTE DOLCE, PERFETTO PER ZUPPE E MARINATURE.   INGREDIENTI: SOIA, RISO, SALE, FERMENTI KOJI.           

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