韩式烤牛肉（Bulgogi Beef）：用Bibigo酱料轻松做出韩国家常味

韩式烤牛肉（Bulgogi Beef）是韩国料理中最传统的菜肴之一，鲜嫩的牛肉搭配令人难以抗拒的腌料，味道层次丰富。有了Bibigo即食酱料（Mood Market门店和线上商店均有售），在家做这道菜变得更加简单，同时依然保留传统食谱的地道风味。

Bulgogi的由来：起源与传统

Bulgogi（불고기）字面意思是“火烤肉”，其渊源可追溯到高句丽王朝（公元前37年—公元668年），当时人们会把肉腌制后烤制，用于王室宴席。几个世纪以来，这道菜不断演变，如今已成为遍及整个韩国的大众美食。

传统上，Bulgogi会出现在特别的场合、家庭聚会和庆典上。它的吃法非常多样：可以用生菜包着米饭和蔬菜一起吃，搭配banchan（韩国传统小菜），甚至还能作为韩国街头小吃的馅料，比如紫菜包饭（Gimbap）和包子。

用Bibigo酱料制作Bulgogi Beef的食谱

在我们Instagram账号的这条短视频中，我们在Mood Market用Bibigo酱料并额外加了一些食材做了Bulgogi Beef！下面是在家只需几步就能完成的做法。

食材：

• 牛肉500 g（牛里脊或肋眼），切成薄片
• 1包Bibigo Bulgogi酱料
• 洋葱1个，切片
• 胡萝卜1根，切丝
• 小葱2根，切段
• 芝麻油1汤匙
• 烤熟的芝麻（可选）
• 白米饭（蒸熟），搭配食用

做法：

1. 腌制牛肉：在碗中将牛肉与Bibigo Bulgogi酱料拌匀，静置至少30分钟（如有时间，腌2小时味道更浓郁）。
2. 下锅翻炒：不粘锅中加热少许芝麻油，放入洋葱、胡萝卜和小葱，炒2-3分钟。
3. 煎炒牛肉：加入腌好的牛肉，中大火煎炒约5-7分钟，不断翻拌至表面金黄。
4. 装盘享用：撒上烤芝麻，搭配白米饭即可。

为什么选择Bibigo Bulgogi酱料？

Bibigo Bulgogi酱料非常方便，无需调配复杂的配料，就能把地道的韩国风味端上餐桌。酱料选用酱油、大蒜和水果等天然食材制成，甜咸平衡恰到好处。

欢迎到Mood Market门店或线上商店选购Bibigo Bulgogi酱料，在家就能享受正宗的韩国风味！