如果你想找一道清爽又美味的食谱,虾仁蔬菜粉丝就是完美之选!这道菜将新鲜蔬菜与鲜嫩虾仁搭配在一起,再加入由酱油和料酒调成的香浓酱汁。做法简单,几分钟就能完成,非常适合作为一顿快手又营养的亚洲风味晚餐。快来看看怎么做吧!
虾仁蔬菜粉丝食谱
这是我们制作这道菜的视频,下面是详细步骤,你在家也可以轻松复刻。
食材:
- 粉丝 200 g
- 去壳虾仁 200 g
- 西葫芦 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 料酒 2 勺
- 白胡椒 适量
- 酱油 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 烹饪用芝麻油或橄榄油
做法:
- 泡发粉丝:先将粉丝放入热水中浸泡约 5-10 分钟,直至变软。沥干后备用。
- 准备蔬菜:将西葫芦和胡萝卜洗净切丝,洋葱切成薄片。平底锅加热,倒入少许芝麻油(或橄榄油),放入蔬菜翻炒 5-7 分钟,直至稍软但仍保持脆感。
- 腌制虾仁:将去壳虾仁放入碗中,加入 2 勺料酒和少许白胡椒,拌匀后腌制 5 分钟。
- 调制酱汁:在小碗中混合 2 勺酱油、1 勺蚝油和少许白胡椒。酱油的用量可根据个人口味调整。
- 煎煮虾仁:在炒过蔬菜的同一个锅中放入腌好的虾仁,煮 2-3 分钟,直至变红熟透。
- 混合所有食材:将沥干的粉丝放入锅中,与虾仁和蔬菜一起翻炒。淋上调好的酱汁,充分拌匀,让味道融合入味。
- 装盘享用:趁热上桌,可根据喜好撒上少许白胡椒点缀。
你的虾仁蔬菜粉丝就做好了,简单、健康又美味,适合任何场合。祝你用餐愉快!
0 条评论