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新鲜卷心菜,又称球菜,是一种经典蔬菜,口感爽脆,味道清淡。叶片紧实多汁,非常适合多种烹调方式。
无论是做新鲜沙拉、爆炒、煲汤、发酵(如酸菜)还是作为配菜,都非常合适。它用途广泛、营养丰富,适用于各种菜系。
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