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黄色百香果,又称甜百香果(sweet passion fruit)或“甜西番果”,与紫色百香果相比口味更甜、酸味更淡。
果肉呈金黄色,汁水丰富,籽粒爽脆,热带风味浓郁而均衡,适合直接食用,也可用来制作果汁、冰沙、甜点和异国风味鸡尾酒。适合喜欢更甜、更柔和口感,同时又不想失去百香果特有香气的人。
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