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Bunapi 蘑菇,又称白玉菇或白玉蕈(Shimeji bianchi),是一种精致细腻的菌菇,口感爽脆,味道微甜,带有鲜味。
非常适合用于煮汤、拉面、火锅、爆炒或煎炒,烹饪后依然保持爽脆的口感。为亚洲菜和融合菜增添一份雅致。
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