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Sansyo sono le foglie essiccate macinate del frassino spinoso, che è lo stesso albero che produce i grani di pepe di Szechwan. Il sansyo conferisce un sapore leggermente piccante È usato per contrastare i gusti grassi ed è un buon sapore per tutti i tipi di pietanze come pesce alla griglia e altro ancora.
INGREDIENTI: PEPE GIAPPONESE SANSYO.
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